Rozmaringos krumpli

Folyó víz alatt alaposan megsikálunk 75 dkg vékony héjú burgonyát, majd ½cm vékony szeletekre karikázzuk, és 6 gerezd fokhagymával együtt enyhén sós, hideg vizben feltesszük főni.

A forrástól számított 8. perc után leszúrjük, lecsepegtetjük, és a fokhagyma nélkul összeforgatjuk 1 dl olívaolajjal egy 25x35 cm-es tepsiben.

Sózzuk, borsozzuk, aztán egyenletes rétegben szétterítjuk, és 220 fokra előmelegitett sütóben bő 10 perc alatt átsütjük.

Megspricceljuk kevés citromlével és hozzákeverünk 1 evőkanál aprított friss rozmaringlevelet.