Hozzávalók
| 1 db (250g) | csirkemell |
| 250 g | mascarpone |
| 200 g | brokkoli rózsa |
| 4 db | tortilla lap |
| 100 g | füstölt mozzarella |
| 1 db | kisebb hagyma |
| 1 kk | mustár |
| 2 dkg | vaj |
| só, bors |
Elkészítés
A brokkolit leforrázzuk bő, sós vízben.
A hagymát szeletekre vágjuk és a forró vajon megpirítjuk.
A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd a hagymán aranybarnára pirítjuk.
A mascarponét és a mustárt hozzáadjuk a csirkéhez és jól elkeverjük. Ezután hozzákeverjük Óvatosan a megfőtt brokkolit is.
A tortilla lapokat megtöltjük ezzel a krémes raguval, feltekerjük, és egy hőálló tálba jó szorosan egymás mellé helyezzük őket.
A tetejüket megszórjuk reszelt füstölt mozzarellával. Majd kb. 190 °C-os sütőbe tesszük 10- 15 percre, míg a sajt szépen ráolvad Zöld salátával tálaljuk.
Tipp: Tortilla helyett készíthetjük palacsintában is.